以往,人們一想到廚房,便會(huì)想到到廚房油煙,飛濺的火花,遍地的污水,和炎熱的感覺(jué),伴隨著生活品質(zhì)的持續(xù)提升,人們對(duì)身心健康、環(huán)境保護(hù)、環(huán)保節(jié)能的需要也愈來(lái)愈高。
從古至今對(duì)煙臺(tái)廚房設(shè)備轉(zhuǎn)變體會(huì)最深入的莫過(guò)每天與廚房設(shè)備相處的主廚們。煙臺(tái)廚房設(shè)備的每次改革基本上都為他們的工作提供便利,工作場(chǎng)地也伴隨著廚房設(shè)備的改革而獲得改進(jìn)。我們一起從主廚的角度去體會(huì)廚具的發(fā)展轉(zhuǎn)變,講解煙臺(tái)廚房設(shè)備的發(fā)展趨向。
煙臺(tái)廚房和煙臺(tái)廚具的設(shè)計(jì)將會(huì)集中體現(xiàn)烹飪和分享的樂(lè)趣,推動(dòng)煙臺(tái)廚房成員的溝通和交流。運(yùn)用功能和方式的創(chuàng)新,煙臺(tái)廚房早已不單單是主廚工作的場(chǎng)地,將為人們提供更多交流和協(xié)作的機(jī)會(huì),讓主廚們相互配合烹飪美食。
伴隨著人們對(duì)衛(wèi)生狀況需要的提升,煙臺(tái)環(huán)保廚房設(shè)備勢(shì)必變成家中和商用廚房設(shè)備的優(yōu)選。國(guó)家持續(xù)提出節(jié)能降耗,這一發(fā)展趨勢(shì)會(huì)獲得更大程度的提升和普及化。
煙臺(tái)節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備就是指運(yùn)用優(yōu)秀的科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)的節(jié)能爐頭以及優(yōu)良的排煙排風(fēng)系統(tǒng)制作而成的廚房環(huán)保節(jié)能設(shè)備,它是近些年的發(fā)展趨向。